続、ターキッシュコーヒー

　前回はやや深煎り(フルシティロースト)程度の豆でしたが、今回はごく深入り(イタリアンロースト)の豆が微妙に余ったので、再度ターキッシュコーヒーに挑戦してみました。

• ごく深煎り(イタリアンロースト)の豆を10グラム余(ナイスカットミルで極細挽き)
• スティックシュガー6グラム
• 水100ml

　前回は甘過ぎましたが、今回は逆で苦過ぎました。今回の方が長い時間煮立てた事も関係しているのでしょうか。しかし粉っぽいですね。