豚の生姜焼き

　夕飯に作ってみました。国産豚は高いな……。忘れないように手順と材料をメモ。

　まず材料。

• 豚ロース　150g
• 玉ねぎ　1/4(くし切り)
• 合わせ調味料
  
  • 醤油　大さじ2
  • 酒　大さじ2
  • みりん　大さじ1
  • 砂糖　小さじ1
  • すりおろし生姜　適量

　次に手順。

1. よく熱したフライパンに油をひき、玉ねぎを軽く炒める。
2. 玉ねぎが半透明になったら豚肉を投入し火が通るまで焼。く
3. 肉に火が通ったら合わせ調味料を投入し煮詰める。

　注意点。

• 豚は1人分ならば100gで良かった。
• 豚肉に片栗粉をまぶすと調味料が良く絡むけどフライパンにこびりついて大変。