【今日の読書#R】コーヒー「こつ」の科学

書名

コーヒー「こつ」の科学

著者

石脇 智広

出版

柴田書店

価格

1800円

ISBN

978-4-388-25114-8

bk1

http://www.bk1.jp/product/03037622

　本日読了。著者の石脇氏は工学博士であり珈琲の研究を仕事にしている方なだけあって話しぶりが論理的です。また自らの観察や測定された事実、統計を元に書かれているので理解し易いですね。